Рестораторский путь: от одной кофейни до сети в 40 городах Игорь Петров — Основатель сети Точка · Розница Как Игорь Петров за 10 лет превратил маленькую кофейню в Новосибирске в федеральную сеть с оборотом 2 млрд рублей. В 2014 году Игорь Петров открыл кофейню «Точка» в Новосибирске с капиталом 700 тысяч рублей. Никакого опыта в ресторанном бизнесе — только любовь к хорошему кофе. Рост убивает компании, которые не готовы к росту. Готовьте систему до того, как она понадобится.
